トラットリア・トリニータ – ダルマイカのイカ墨リゾット

2017.10.25

こんにちは、あさすけです。

お子さま舌の私にはカラスミ、キャビア、トリュフ。。。そして、イカ墨の美味しさがよくわかりません(汗)。入ってると、ちょっと高級といったイメージです。

でも、このイカ墨リゾットは嘘なく本当に美味しかったです! まず、お皿が運ばれてきた時点で磯の香りが漂ってきました。食べる前から贅沢な気持ちになります。

IMG_1310.JPG

一口ほおばると、魚介の香りと旨みがじーんわりふんわり広がって、幸せ倍増。上に乗ったダルマイカは、表現が稚拙ですが、新鮮ないかそうめんみたいに歯ごたえ抜群!

私の好きな味のドストライク。 あ、イカ墨は。。。美味しかったのかな。。。やっぱりわかってないかもです。

このブログを書いたスタッフ

経営企画

あさすけ

とてつもない悩み性であったが、この会社に入ってから「死なない! 大丈夫!」が合い言葉に。日々、色々な人に助けられながら元気に働いている。透き通った歌声の、トリニティの看板娘。

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