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トラットリア・トリニータ - ダルマイカのイカ墨リゾット

投稿者: あさすけ 日時: 25日(水) 10:00

こんにちは、あさすけです。

お子さま舌の私にはカラスミ、キャビア、トリュフ。。。そして、イカ墨の美味しさがよくわかりません(汗)。入ってると、ちょっと高級といったイメージです。

でも、このイカ墨リゾットは嘘なく本当に美味しかったです! まず、お皿が運ばれてきた時点で磯の香りが漂ってきました。食べる前から贅沢な気持ちになります。

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一口ほおばると、魚介の香りと旨みがじーんわりふんわり広がって、幸せ倍増。上に乗ったダルマイカは、表現が稚拙ですが、新鮮ないかそうめんみたいに歯ごたえ抜群!

私の好きな味のドストライク。 あ、イカ墨は。。。美味しかったのかな。。。やっぱりわかってないかもです。

サラダランチを食べるとどうなるか。

投稿者: フェイ 日時: 20日(金) 10:00

ぼくは、寒さに弱いけど、暑いのもきらいなんだ。とアイスを食べながら話すドラえもんと同じく、私も寒さに弱く暑いのもきらいです。暑いのはきらいなだけで弱くないのがポイントかもしれません。

そんな私が唯一過ごしやすいと思える秋になりましたが、いつの間にやらトリニータでサラダランチが始まっていました。

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トラットリア・トリニータ - 馬刺のカルパッチョ

投稿者: あさすけ 日時: 12日(木) 10:00

こんにちは、あさすけです。

馬刺のカルパッチョ。前から気になってました。

馬刺といえば、どしっ、ぶりっとした肉に生姜とにんにくを乗せて醤油で食べる! のが私の定番で大好きですが、このカルパッチョは馬肉の肉肉しさが少なくて、サラッとした口当たり。

バルサミコソースとにんにくソースでいただくのも新鮮で、お肉がまろやかに感じられます。ルッコラで爽やかな気分になりました。めちゃうまです。

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もっとたくさんの人に食べて欲しい! ごちそうさまでした!

極秘プロジェクトなのにリークされた件

投稿者: ほっしぃ 日時: 18日(月) 12:46

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トラットリア・トリニータの新たな挑戦 - サラダランチ | トリニティ株式会社

当社では、さまざまな極秘プロジェクトが進行しています。なぜ極秘にするかというと、他社に感づかれたら真似される、または対策を取られる、ユーザーにとって驚きがなくなる、などが挙げられます。今回、テスト中だったので、完成して正式リリースになったら記事を書こうかと思っていたのを、テスト中にリークされたので、私も後追いしたいと思います。

というわけで、当社の運営する「イタリアンレストラン [TRATTORIA TRINITA(トラットリア・トリニータ)]」ではランチの新メニュー「サラダランチ」を開発中です。

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トラットリア・トリニータの新たな挑戦 - サラダランチ

投稿者: あさすけ 日時: 14日(木) 10:00

こんにちは、あさすけです。

トリニータで社員へのお試し提供が始まりました。サラダランチです。

これまで、ランチメニューはパスタコースとお肉料理が楽しめるメインコース・スペシャルコースの3つがありました。しかし、最近、会社近辺はライバル店がたくさんオープンして、売上を伸ばすのがなかなか難しいと感じていました。

そこで、今までトリニータに来たことのないお客様にも楽しんでいただけるメニューはないかと思い出てきたのが、サラダランチです。新しいことにチャレンジしよう! と意気込みです。

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イタリアンレストラン「トラットリア・トリニータ」で、最高の時間を過ごしてもらうために

投稿者: ほっしぃ 日時: 7日(木) 17:36

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最近はNuAns NEO [Reloaded]の話題が多くて、どうしても私自身が毎日使っているデバイスということもあったり、まだまだ伝え切れていないところもたくさんあるので、ブログの記事が多くなりがちです。そうすると必然と、NuAns NEO [Reloaded]のユーザーの方やその情報を求めて見に来ていただく方が多くなります。

そんな方々は、当社がイタリアンレストランを運営していることをもしかすると知らないかもしれません。このトリログの中でもカテゴリーに「TRINITA」というのがあって、トリニティスタッフもちょこちょこと書いています。多角化経営しているというつもりではなく、元々は社員食堂として構想していて、それがちゃんと作るんだったら営業もしようという流れでできたレストランではあります。それが故に、社員はランチを無料で食べられます。どこぞのIT企業みたいですね。しかし、私は役員として無料提供ができないため、自腹で毎回支払いをしています(おサイフケータイ対応なので「ピッ」くらいですけど)。トリニータスタッフも頑張ってFacebookなどもやっていますので(TwitterはFacebook連携でやっています)、ぜひともご覧ください。

イタリアンレストラン [TRATTORIA TRINITA(トラットリア・トリニータ)]

話が長くなってしまうのが悪い癖ですが、今回はここらへんの話ではなく、レストランという空間で最高の時間を過ごしてもらうために、というお話しです。

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トリニータのランチ「週替わりのパスタ」の一期一会

投稿者: ナタリー 日時: 20日(木) 10:00

トリニティの運営するレストラン [TRATTORIA TRINITA(トラットリア・トリニータ)]、お昼時ともなるとととても良い香りが漂ってきます。今回はそんなトリニータのランチメニューのひとつ「週替わりのパスタ」についてお話しします。

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ランチには通常メニューに加え「週替わりのパスタ」というものがあります。仕入れ状況や旬の食材などにより、週替わりで2種類のパスタが登場するのです。この週替わりのパスタがすごいのです。なにがすごいかと言いますと、私が入社して2年弱、日々トリニータに通っているわけですが、同じものを見たことがありません。

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※写真は一部、トリニータのFacebookより使用しています
※2種類パスタが盛られている写真がありますが、見本用の盛り付けであり、実際は1種類ずつのご提供です

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レイレイ、なたりー、もぐたんと一緒に働くバディを募集中!(マーケ人員募集)

投稿者: もぐたん 日時: 29日(水) 10:00

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ということで、トリニティでは2017年3月現在、マーケティングチームのメンバーを募集しております。

▼当社募集ページ
http://trinity.jp/news/2017/06/6381.html

上記の募集ページには写真掲載枚数が決まっていたり、絵文字が入れられなかったり、イケメン or 美女募集とは書けなかったりと、いろいろ制限がありました。詳細は上記をご覧いただくとして、こちらのブログでは募集ページには載せきれなかったトリニティの雰囲気や、社員がどのような環境でお仕事をしているかなどをお伝えしようかと思います。


まずは募集している部門の紹介です。私たちマーケティングチームはレイレイ、なたりー、もぐたんの3名で全員女性です。3人でおやつをシェアしたり、仕事終わりにご飯を食べに行ったりすることもあり、仲良くやっています。

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飲食店禁煙施策とトリニータ

投稿者: ほっしぃ 日時: 26日(木) 18:03

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受動喫煙防止へ罰則付きで法整備へ 厚労省がたたき台:朝日新聞デジタル

つい先日出てきたこのニュースは賛否両論を巻き起こしているようです。記事の元となった厚生労働省のファイルは「受動喫煙防止対策の強化について(たたき台)」(リンク先はPDFです)で、読んでみると主には「受動喫煙防止対策をオリンピックを前にして進めていく」という主旨で、飲食店やホテルなどのサービス業を含み、職場でも原則建物内禁煙という方針を打ち出しています。ただし、喫煙室の設置は許容されているため、いわゆる分煙化することも可能なので、世の中で燃え上がっているほど急進的な内容という訳ではありません。内容をよく見ずに批判しているという向きもあるようです。

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レストランにおける電子マネー・ICカード決済導入のメリット・デメリット

投稿者: ほっしぃ 日時: 17日(火) 18:17

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前回、トリニータでApple Payが使えるようになったというアナウンスをしました。どう考えてもICカード決済を導入した方がユーザーにとっては便利になり、顧客満足度が高くなってリピーターも増えると思うのになかなか普及しない理由のひとつに手数料があると思います。当社で運営するトリニータは、当社が主導となって新しいライフスタイルを提案するレストラン運営というキーワードがあるために、ある程度トップダウンで決めたという側面もあります。しかしながら、実際に損得を検討してみるとどうなるのでしょうか。

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