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トラットリア・トリニータ – 馬刺のカルパッチョ

2017.10.12

投稿者 : あさすけ

こんにちは、あさすけです。

馬刺のカルパッチョ。前から気になってました。

馬刺といえば、どしっ、ぶりっとした肉に生姜とにんにくを乗せて醤油で食べる！　のが私の定番で大好きですが、このカルパッチョは馬肉の肉肉しさが少なくて、サラッとした口当たり。

バルサミコソースとにんにくソースでいただくのも新鮮で、お肉がまろやかに感じられます。ルッコラで爽やかな気分になりました。めちゃうまです。

IMG_0770.jpg

もっとたくさんの人に食べて欲しい！　ごちそうさまでした！

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