みなさま、薬味はお好きですか？　私は大好きです！

特に夏場は、少量でもさっぱり感と風味を演出してくれる「シソ」をよく使うのですが…意外とお値段が高く、日持ちしない食材ですよね。そこで！　今年の夏は、収穫したてのシソをいつでも食べられるように、ベランダ菜園をはじめました。

まずは近所のホームセンターで種を購入。

説明書に沿って、一昼夜水に浸し…

数年前にバジルを育てたあと放置していた鉢を引っ張り出して、100円均一の土を入れ、種を撒き…

ニョキニョキ生えてくる芽を適度に間引いては薬味としていただき（芽の状態でもほんのりシソの味がして美味です）…

約20日でこんなに大きくなりました！

ズボラな私の元でも元気に育ってくれて、嬉しい限りです。

これから日差しが強くなるので、枯らさないように気をつけつつ、育てていきたいです！