- 10月
- 2024年11月
シリーズ３回目ですが、いきなりタイトル無視の海外へ飛びます。今回は大変ありがたい超長期GW休暇で訪れた、ベトナムのリゾート地ダナンのおいしかったお店をご紹介します。
ダナンでは、超がつくほど有名なバインセオ専門店の「Ba Duong」。
狭い路地を歩いて行った、突き当たりにあります。
座って店員さんに目配せすると、ウンウンとうなづいて人数を数えて去っていきます…。
ん？ 注文できた？ 何も言ってないけど…待てってことかな？ なんて考えていると運ばれてきます。バインセオセット人数分（赤子も頭数に含まれる）。
観光客にはこれ以外の料理は無いことにして、とにかくこれを運んでくるシステムのようです。まぁこれが食べたかったので効率的ではありますが…。
このバインセオが、今まで思っていたものと全く違う！ なんとも表現し難いのですが、豚の串焼きと新鮮なハーブたち、お好みでオムレツも入れて、ピーナッツベースのタレと辛味タレの二重奏がとんでもなく美味い！！
ひとりで10本は余裕ですね。日本ではオムレツ部分がメインになっているバインセオですが、完全に邪道ですね。本場ではこの串焼きとハーブを味わう料理だということがわかりました。
なんでも本場で食べないとわからないことってありますよね。皆さんもベトナムダナンにお立ち寄りの際はぜひ訪れてみてください。
★
日本全国うまいもの探しの旅 #1 四川料理 龍の子
日本全国うまいもの探しの旅 #2 ラーメン やじ満
世界うまいもの探しの旅 #3 バインセオ Ba Duong
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たーにゃ
都心へ働きに出ることに疲れ、自宅から徒歩10分のトリニティに入社を決意。優しい家族とハイテク家電に助けられながら、ギリギリ2人の育児中。年に1度の海外旅行を生きがいに日々精進しております。心はロシアの金髪美女"ターニャ"ですが、寒がりでロシアには住めないので"たーにゃ"でお願いします。
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